Activités

Veiller à la nourriture - Paléolithique Supérieur


En plus de la contribution des produits végétaux récoltés, l’activité de chasse aux sociétés paléolithiques ont contribué à l'augmentation substantielle de protéines. Dans les groupes paléolithiques méditerranéens ont chassent principalement la chèvre et le cerf. Les restes litiques identifiées comme des pointes dans de nombreux établissements sont liés à l'utilisation de l'arc et la flèche dans le Paléolithique supérieur comme méthode de chasse.

Parmi les animaux chassés n’ont jeté rien. Après avoir tué, en vint rapidement à son traitement: la viande, les os, les organes vitaux et le sang à la consommation (immédiate ou retardée par l'application de procédés de conservation telles que le séchage ou le fumage), la peau gratté avec des outils en pierre (grattoirs) pour enlever la graisse et séché, puis élaborer des robes, des sacs, des couvertures, des bandes de couture, etc. ; la graisse pourrait servir à préserver ou de carburant, les tendons également nettoyés et ont été traitées pour une utilisation en tant que ficelles, et les os et les bois ont été utilisés pour développer une variété d'instruments fonctionnels comme des aiguilles, des lances, des poinçons, des spatules, des hélices, etc., et des objets décoratifs comme pendentifs. Ces activités ont été menées dans le groupe sans doute en grande partie, mais il est possible qu'une fois que l'animal a été traité à chaque personne de consacrer ses efforts à certains aspects spécifiques.

La chasse au petit gibier est, dans certaines zones géographiques, d'une grande importance. En la Méditerranée, l'animal chassé était le lapin, mais également étaient chassés des oiseaux comme les perdrix et les choucas, des lézards, des tortues, des lièvres, des renards, des lynx, etc. Les techniques ne sont pas spécifiquement documentées et pourraient être très variées; y compris l'utilisation de l'arc et des flèches ou des pièges. Pour certains établissements européens du Paléolithique a suggéré l'utilisation de réseaux de fibres végétales.

Dans les groupes paléolithiques installés près de la mer ou des rivières est documenté la pratique de la pêche et de la conchyliculture à la fois l'existence d'instruments directement liée à ce que les restes de la consommation de poisson, des gravures avec poissons et des coquillages utilisés comme parure personnelle ou pour sa valeur en protéines. Il est très probable que la méthode utilisée pour la conservation du poisson c'était fumer à l'extérieur. Les instruments utilisés pour la pêche pendant le Magdalénien, la phase finale du Paléolithique, étaient essentiellement des harpons, hameçons simples ou doubles et peut-être des pièges fabriqués avec des fibres végétales telles que pots, documentées 9000 ans en Europe du nord et que continuent à être utilisés par la pêche traditionnel méditerranéenne.

despiece de la carne

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